Gelateria GROM, Milano
nov 13th, 2005 | Da nessuno | Categoria: Le gambe sotto al tavolo
Sono a passeggio per Milano in questo sabato pomeriggio di Novembre. Attraverso una vetrina sbircio dentro questa gelateria molto elegante e rimango colpito da un pannello che recita:
per nostre regole. per voi
-abbiamo scelto e migliori materie prime in tutta Italia: dalle Langhe per le nocciole fino alla Sicilia per i pistacchi. Per voi
-usiamo latte fresco alta qualità per le creme e acqua minerale San Bernardo per i sorbetti. Per il vostro piacere
-utilizziamo sempre ingredienti freschissimi: da noi troverete le fragole solo in estate e le arance in inverno. Per la vostra salute
-tutto questo per cercare di darvi il migliore gelato del mondo!
Lo trovo un biglietto da visita chiaro, deciso, di qualcuno sicuro del fatto suo. Entro anche se non ho voglia di un gelato. Ma di qualcosa di gustoso sì. Fuori non fa caldo per cui una cioccolata fumante sarebbe più appropriata ma quel arance in inverno mi fa pensare che il gelato debba essere per tutte le stagioni quando fatto a regola darte.
Alla ragazza al banco dico: Visto che mi è piaciuto molto il tono delle vostre regole, faccio scegliere a lei per i gusti. Mi guarda un po strano. Ho scaricato su di lei limbarazzo della scelta, ma reagisce subito. Mi prepara una coppetta con caco e maron glacé.
Semplicemente ottimo. Lho gustato seduto su una delle panche allinterno della gelateria. Meditando di condividerne il piacere.
Gelateria GROM
v. Alberto da Giussano, 1
Milano
Posso ritenermi da oltre 40 anni un buongustaio e un eccezionale consumatore di gelato a Milano.
Nel passato il meglio secondo me era la gelateria Passerini in via Cantu’ a ora non e’ piu’ a livello. E’ stato ottimo anche da Peck per un periodo in cui avevano una donna che li preparava e poi anche lui e’ calato.Oggi oltre a confermare la bonta’ e qualita’di materiali del gelato di Grom porto testimonianza da contrapporre al Signore che a causa di una dipendende probabilmente cafona e sotto ciclo si e’ rovinato la sua dolce esperienza. Io sempre nel negozio di Via S.Margherita ho trovato quasi sempre commesse gentili e simpatiche e l’unica volta che ho avuto un problema in condivisione di colpa, cioe’ che appena ricevuto il cono ho leggermente piegato il polso e mi e’ caduto a terra in negozio, in un istante con gentilezza e senza farti sentire colpevole (anche se appunto il fatto che il gelato cada facilmete in blocco dal cono generalmente e’ anche colpa di chi il cono lo prepara)ha ripulito subito per terra e ha provveduto a riprepararmi un nuovo cono ovviamente gratis e sempre con il sorriso. In altri posti a scene del genere ho visto spesso incolpare il cliente e basta.
il miglior gelato si mangia in provincia di Milano ,gelatiere di scuola siciliana “Caviezel” basi artigianali ,sia la bianca ,che quella di frutta ,sorbetti puri ,la gelateria si chiama “il gelato di peppy” ed
La gelateria Grom non ha nulla di speciale, semplicemente emerce in un mondo ove la mediocrit
Trovo il gelato di Grom assolutamente fantastico, ci sono stato sotto stretto consiglio di una mia collega e trovo il torroncino sublime insieme alla gianduja. Lavorando vicino alla Scala scorgo sempre una fila spaventosa e appena la vedo sparire mi insinuo e passo un po’ di tempo li (peccato abbiano tolto il tavolino).
L’unica pecca
Grom… accidenti tutte le volte che vado trovo il gelato molto buono, ma c’
E’ ORA DI METTERE IN CHIARO LE COSE SU GROM:
1) Grom deve buona parte del suo successo alla sponsorizzazione di Slow Food, che come tutti sappiamo ci
Finalmente qualcuno che dica quello nel settore delle gelaterie si sa….
Senza togliere nulla a Grom, il cui gelato
parlo da dipendente della grom, quindi una che le cose le vede, e devo dire che il gelato
Caio a tutti,
ho visto i commenti. A piacenza c’
@ davide:
Grazie per i commenti. Per
io ci lavoro per i soldi….poi me ne frega del genuino….io nn farei la coda manco in posta figuriamoci da grom….ma va!
Ciao io dovrei iniziare a lavorare da grom
mi daresti delle informazioni sul lavoro?
quanto si guadagna per un full time ?
quanti giorni alla settimana?
quante ore al giorno?
grazie in anticipo
SAI FABIO IO SONO UNO CHE HA LOTTATO TANTO NELLA VITA, E SO CHE LA STRADA E SEMPRE IN SALITA.
COSA TI PUO' INSEGNARE UN LAVORO COME GROM, A MENTIRE FORSE ALLA GENTE? A PRENDERSI GIOCO DEI CLIENTI IN CODA ?
ma che Grom, e tutto finto, ho assaggiato il sorbetto alla mela verde e di mela verde aveva poco o nulla, andate a Gelateria le colonne in corso di porta ticinese 75 a milano e li oltre anche alla mela verde i gusti sono eccezzionali!
C’è solo una gelateria a Milano.
IL GELATO. Nuove incredibili Avventure a Piazzale Lagosta.
100 gusti. Non crederai ai tuoi occhi.
S
GROM GELATO BUONO MA IGIENE ZERO!!
A milano chi ti serve il gelato fa anche il cassiere, prima conta fino all'ultimo centesimo i soldi e li ripone in cassa poi con le stesse mani sporche ti serve il gelato…
Come mai tutte le altre gelaterie hanno un adetto alla cassa? forse un motivo c'è!!!
Quindi voi tutti fate occhio a chi vi serve il gelato… è buono ma il disgusto non te lo fa godere
Beh, se toccano i coni con le mani la cosa darebbe fastidio anche a me. In altre gelaterie fanno tutto ma non toccano mai alimenti con le mani.
A lecce c'è una geletaria fantastica "Natale"… ci saranno 100 gusti uno più buono dell'altro, anche a milano però ho trovato un posticino niente male in Brera ed hanno un pistacchio fantastico.
La gelateria Grom l'ho scoperta a Torino quest'estate. davante alle gelaterie torinesi vi erano code lunghe. Mi chiedevo allora cosa volesse mai dire questo nome un po' bergamasco.
Quando vengo a Milano faccio un giro in gelateria Grom.
Sai cosa significa GROM ? E' il cognome di uno dei soci fondatori.
Sai cosa significa "il gelato come una volta"? la risposta non la troverai certamente da GROM.
Se vuoi sapere tutte le verità nascoste sul fenomeno mediatico GROM …
Ci rivediamo qui.
a torino sono tutti entusiasti ma sembra nn essere propio poi cosi artigianale questo gelato come e con quali prodotti viene preparato nn si sa
ho letto che la produzione viene fatta a torino, poi il gelato è come dire liofilizzato per essere poi ricomposto nei vari negozi , per cui direi che è semi industriale, no?
Grom….semplicemente il miglior gelato che io abbia mai mangiato…e la mela verde è squisita, non buttate merda su chi ha lavorato duro per raggiungere quei livelli, nei sorbetti ci mettono il 50% di frutta…è solo l’invidia che vi fa parlare, pensate a stimolarvi invece di discriminare gli altri.Grom is the best
il 50% di frutta e il resto ??? meno male che un po di frutta ci sta! visto il prezzao che ti fanno pagare..pero è vero che il marketing non è gratuito…..
allora si vede che ne hai mangiati pochi.
il gelato di grom è discreto, se rapportato agli altri gelati industriali. perchè è di quello che si tratta: gelato industriale, come l’antica gelateria del corso, o l’haagen dazs.
sì, i negozi (perchè non sono gelaterie) di grom mettono le basi nell’automatica dietro al bancone, ma tu diresti che la panda la costruisce la pirelli perchè alla fine gli gonfiano le gomme?
non scherziamo, il gelato artigianale è tutt’altra cosa. ed per chi ha palato si sente subito…
Personalmente trovo il gelato di Grom buono.Però niente a che vedere con il gelato di Amorino in via fiori chiari
sono gelatiere da 30 anni ,costruisco intereamente il gelato,è ora di finirla con le iropanzane,sfido chiunque a fare la differenza tra acqua minerale e quella dell’acuedotto
Basta avere mestiere ed usare prodotti di qualità,ma alla gente piace farsi prendere in giro.
Ottimo il markreting,di questo non ne sono capace…..emergono perchè in un mare di incompetenza e mediocrità
Grom fa un gelato pessimo!!! Ma cosa siete abituati a mangiare??? Il cioccolato dark è all’acqua e il resto dei gusti insipido!!! Ho voluto provare due volte a prendere il gelato in Corso Buenos Aires ed entrambe mi è sembrato di aver buttato via i soldi.Ottima posizione,lavorerà sempre ma c’è molto di meglio in giro… Io non ci torno più!!!
Ciao a tutti, finalmente trovo gente che la pensanno come me su Grom! ma in zona Ticinese quale sono le gelaterie che meritano per voi?
vai in via ravizza da frozen. Proviene dalla scuola dell’ecologica di porta ticinese che ora non c’è più.E’ un gelato freddo, può non piacere, ma di certo è genuino . E soprattutto per lquanto riguarda la pulizia, si può stare molto tranqulli. E’ impressionante la sua dedizione alla cultura dell’igiene.
Igiene da clinica svizzera, gusto buonissimo, qualità costante, gentilezza, simpatia, panchine e prezzi che dovrebbero farci riflettere:
Gelateria “La vela” via Enzo Ferrieri a Quinto Romano.
Ci vado ormai dal giorno dell’inaugurazione.
Tante ottime gelaterie sono nate e poi peggiorate, poi sparite, ma in questa continuo ad andare anche se per me non è dietro l’angolo.
Provatela.
ciao…il miglior gelato per me???? GELATOMANIA a Vercelli..ce ne sono 2, una zona ospedale e l’altra, viale della stazione….provare per credere ciao Chiara
Ciao..nei giorni scorsi sono andato a fare una bevuta al MOM in Viale Monte Nero e avevo un assoluto bisogno di gelato, il caldo mi stava uccidendo. Ho scoperto che vicino al MOM sulla destra è aperta da poco una nuova gelateria: Le Officine del Gelato….provatela, il gelato è buonissimo e l’ambiente molto carico. ahhhh…scusate dimenticavo…le granite…..buonissime!!!! Altro che finto gelato GROM
Confermo, Lore!
Dopo aver assaggiato il gelato delle Officine, quello di Grom mi è subito sembrato pesante e meno naturale!…senza contare il prezzo…
anch’io ho assaggiato il gelato delle Officine del gelato e l’ho trovato ottimo!
in più c’è una vetrata che separa la sala dal laboratorio, quindi si può vedere lo chef all’opera
Ciao
Trovo che i gelati di Grom non siano male ma vi consiglio una gelateria dove fanno un gelato fantastico!
Il Gelato giusto in via San Gregorio a milano
E’ un piccolo negozio molto pulito, dove vengono prodotti non tantssimi gusti ma tutti naturali
I prezzi sono molto inferiori a Grom con una qualità per me superiore
Consiglio fior di basilico tutti i cioccolati e la menta fattao proprio con foglie di menta piperita
chiara
Concordo in pieno con Chiara! Gelato Giusto è stato una piacevolissima scoperta! ci sono andato dopo le ottime recensioni di Visintin de Il Corriere della Sera. Ottimo il pistacchio di Bronte , fior di menta e il sorbetto al cioccolato!
Vittoria, la proprietaria, è molto gentile e ti fa assaggiare un gusto a tuo piacere, consigliatissimo!!!
Come detto in precedenza il gelato di grom nn è artigianale ma industriale, infatti nei negozi grom mantecano solo le miscele che gli arrivano un paio di volte a settimana da torino, loro fanno solo quello, versano il liquido nei mantecatori e stop.
Il gelato a dirla tutta a me nn piace nemmeno e il prezzo è assurdo. Io nn ci vado mai.
Quello che posso dire che grom ha un ottimo marketing, e fa di questo la sua fortunA
Ogni addetto a tempo pieno costa oramai più di 33.000€ anno: quanti gelati devono vendere per pagare solo se stessi che mescolano un sacco per ogni gelato? Poi dovrebbero vendere altri gelati per pagare i gelati che hanno venduto… poi dovrebbero vendere altri gelati per pagare le altre spese, soprattutto tutti qs investimenti per le strutture. Insomma, forse io ho sbagliato mestiere perchè davvero non riesco a farci il giro… e non mescolo…