Gelateria GROM, Milano
nov 13th, 2005 | Da nessuno | Categoria: Le gambe sotto al tavolo
Sono a passeggio per Milano in questo sabato pomeriggio di Novembre. Attraverso una vetrina sbircio dentro questa gelateria molto elegante e rimango colpito da un pannello che recita:
per nostre regole. per voi
-abbiamo scelto e migliori materie prime in tutta Italia: dalle Langhe per le nocciole fino alla Sicilia per i pistacchi. Per voi
-usiamo latte fresco alta qualità per le creme e acqua minerale San Bernardo per i sorbetti. Per il vostro piacere
-utilizziamo sempre ingredienti freschissimi: da noi troverete le fragole solo in estate e le arance in inverno. Per la vostra salute
-tutto questo per cercare di darvi il migliore gelato del mondo!
Lo trovo un biglietto da visita chiaro, deciso, di qualcuno sicuro del fatto suo. Entro anche se non ho voglia di un gelato. Ma di qualcosa di gustoso sì. Fuori non fa caldo per cui una cioccolata fumante sarebbe più appropriata ma quel arance in inverno mi fa pensare che il gelato debba essere per tutte le stagioni quando fatto a regola darte.
Alla ragazza al banco dico: Visto che mi è piaciuto molto il tono delle vostre regole, faccio scegliere a lei per i gusti. Mi guarda un po strano. Ho scaricato su di lei limbarazzo della scelta, ma reagisce subito. Mi prepara una coppetta con caco e maron glacé.
Semplicemente ottimo. Lho gustato seduto su una delle panche allinterno della gelateria. Meditando di condividerne il piacere.
Gelateria GROM
v. Alberto da Giussano, 1
Milano
Alberto da Giussano…il cavaliere simbolo della Lega, spostate la gelateria!!! Scherzi a parte, mi hai fatto tornare in mente i miei ottimi gelati siciliani.
esiste anche a torino. un po’ pretenzioso e decisamente caro ma il gelato
ma allora e’ una catena di gelaterie? chissa’. comunque, lo stile mi fa pensare al Palazzo del Freddo, a Roma, Gelateria Fassi vicino Piazza Vittorio. stesso genere, eleganza un po’ demode’ e gelati eccezionali
zs
Pi
Che sar
Va beh, ma se non ce n’
grom la mia gelateria preferita!!!
e anche l’accoppiata caco e maron glac
La crema di Grom
fassi, la mattonella! san crispino!!! (mi si sono mossi i neuroni…). d’estate comunque lo yogurt buono come quello del baracchino della centrale (vicino al sottopasso) non lo fa nessuno. d’inverno
Ho provato anch’io la gelateria Grom ma vi dir
la gelateria migliore di Milano
Io propongo anche
IL MASSIMO DEL GELATO DI TRAVANI MASSIMO AUGUSTO
V. CASTELVETRO LODOVICO, 18
Tel. 023494943
C’
raga, provate POZZETTO a parigi.
roba che fa godere come vincere il mondiale
GROM
http://www.pozzetto.biz
dimenticavo….
si, buono grom ma a volte non sembra fresco infatti non lo fanno sul posto. Al massimo del gelato c’
Grazie del contributo.
oh il massimo del gelato mi sembra uguale a qualsiasi altra gelateria di via marghera.
grom almeno ha un sapore diverso, molto meno chimico.
pfui, per i milanesi c’
ho passato il mio inverno da grom e…niente fragole; secondo me non c’
gelato buono – prezzi spropositati
a bologna sicuramente non
ma stiamo scherzando!!!!!!!!!!! pozzetto a parigi punto e basta e poi puoi dimenticarti di rimangiare un altro gelato cosi se non torni a parigi
Concordo con chi dice che Il Massimo del gelato li batte tutti!!
Semplicemente eccezionale
Il Gusto Prende Forma!!Questa si
finalmente ho trovato un altro gelato buono!lavoro in una gelateria artigianale e pensavo di poter gustare del buon gelato solo li,invece devo ricredermi….quando ho letto “fondente Araguani” ho subito capito che qualit
dove giusy?
a spilimbergo in provincia di pordenone perch
Speravo fosse a Milano e potessi andarci.
Ma quale gelato buono…grom e’ tutta scena,e’ caro come il fuoco e le porzioni sono ridicole…io la coda non l’ho mai vista….
Saranno anche buoni i gelati di Milano o di Parigi ma se vi trovate in zona andate alla gelateria Fiordilatte di Udine in Via Cividale. Pochi gusti ma fatti come si deve. Ottimi anche i ghiaccioli di loro produzione!
mamma mia…mi si accappona la pelle…chi dice che il massimo del gelato
questa
Alfonso non mi sembra che nessuno abbia infangato il nome di chicchessia. Io ho scritto questo post per raccontare di un’esperienza positiva altri hanno raccontato delle loro negative.
Lavorare senza criticare
No dico, golosoni della citt
Bravo Franz,mi hai tolto la parola di bocca!per chi si trovasse dalle parti di p.zza Udine io consiglio una capatina da Ice Dream, in via Crescenzago 36.Credo che ogni gelateria abbia il proprio”cavallo di battaglia”,non sempre tutti i gusti vengono al top.Qui vi consiglio di provare lo yogurt e la crema al croccante.
ragazzi, il buono
ragazi ragazzi…Gelateria Grom in via Santa Margherita a Milano:esperienza traumatica!!!!!
Per carit
sono un AMANTE del gelato, ho la gelatiera con il compressore in casa, e me lo faccio assai volentieri.
In Italia ci sono circa 20.000 gelaterie ‘artigianali’, di cui 19.800 fa i gelati partendo dai semilavorati (quindi non fanno veramente i gelati, ma li assemblano!), e 200 li fa partendo dalle materie prime.
Detto questo, lanciamoci alla ricerca del gelato non semi lavorato, e godiamocelo (certamente, costa un po’ di pi
Gent. Alberto,
desidero scusarmi personalmente con Lei per quanto accaduto: mi creda -lo dico senza retorica- la maleducazione
Ciao a tutti, ho letto i commenti lasciati da ognuno e provo a dare anche io un contributo.
Sono un super appasionato di gelati, ne ho assaggiati molti e in diversi luoghi d’italia. Anche grom rientra tra le mie esperienze, purtroppo Il massimo del gelato no. La cosa che mi fa specie
Lavoro nell’ambito delle gelaterie da sette anni,facendomi la mia gavetta sono arrivata in produzione,e a oggi mi rendo conto di quanto sia importante la passione di chi investe, anche se nn sia lo stesso a trovarsi in produzione.Le materie prime fanno la differenza,Grom a mio parere sia avvicina molto.Ne ho trovate davvero pochissime buone,il tutto a parer mio sta nel fare “l’imprenditore” mettendoci passione e credendoci in primis.Assoggiandolo quotidianamente essendo disposti a correggere immediatamente nonostante le perdite economiche,giorno per giorno si deliner
Sono di Torino e purtroppo ho conosciuto la gelateria Grom solamente un anno fa (sempre stata fedelissima a Miretti – C. Matteotti 5, Torino). Sono entrata un giorno perch
Ragazzi, altro che Grom o Stefino….se siete a Firenze e dintorni provate ad assaggiare il gelato di GELAT’AMO credo non abbia rivali…questo
Ragazzi, altro che Grom o Stefino….se siete a Firenze e dintorni provate ad assaggiare il gelato di GELAT’AMO credo non abbia rivali…questo
mi sono trasferita a roma e purtroppo ho dovuto salutare la mia gelateria di fiducia, per altro scoperta nella mia zona…..il CAPITANO ROSSO….eccezzziunale veramente, provare per credere! Gasp, mi sta venendo l’acquolina in bocca…slurp!
Pozzi
sono di Roma e se vi capita di passare da queste parti vi consiglio la gelateria Al Settimo Gelo (ora purtroppo
Sono un’impiegata di Banca e si pu
Trovo che il gelato sia un alimento insostituibile nelle mie abitudini e devo dire che a Firenze negli ultimi anni era diventato un problema trovare “sempre” un buon gelato !
Il Mito di Vivoli degli anni ottanta, Badiani e Cavini negli anni 90 non trovava/ha trovato valide alternative se non grazie a saltuarie degustiazioni da gelaterie artigianali alternativamente sugli scudi grazie ad un paio di gusti azzeccati. Un po’ poco in quindici anni.
Ancora oggi via Calzaiuoli e’ tappezzata da “gelaterie” con “montagne di “gelato colorato”
e gofiato ad aria, ad arte.
Un vero schifo!
Non conosco “gelatamo” e con piacere andro’ a provarlo quanto prima. Ritengo che la gelateria “perche’ no” si distingua in positivo da questa tendenza negativa. Pare che prossimamente apra una nuova gelateria in piazzetta frescobaldi su Ponte Santa Trinita, vedremo.
Solo GROM dal 2005 ha aperto uno squarcio di luce su questo panorama desolante del centro. Hanno aperto in un locale luminoso con quattro vetrine e tre ingressi in un caratteristico vicoletto che da direttamente su piazza Duomo
a 70 passi contati dal Campanile di Giotto, da cui prende il nome la strada. Da via del Campanile si gode uno scorcio meraviglioso sia del Duomo e sia del Campampanile: d’inverno c’e’ lo spazio per sedersi e gustare il gelato al caldo, d’estate e’ un piacere assaporarlo all’ombra della strada, in un luogo cosi’ suggestivo.
Per quanto riguarda il servizio e le competenze del personale la situazione e’ molto diversa rispetto a quella commentata sopra sull’episodio di Milano.
A Firenze il personale e’ molto cordiale, alla mano, propone sempre “combos” ai turisti dopo aver appreso le “aspettative” in termini di gusto dei clienti.
Da cliente ” affezionato” fin dai primordi (maggio 2005) apprezzo moltissimo la “rotazione” naturale
e stagionale dei sorbetti alla frutta. Trovo questa scelta educativa, prima che vincente. Faccio i miei complimenti al signor Guido Martinetti.
Ho mangiato pesca, albicocca, melone, fragola, lampone, mirtillo, fico, pera, mela, mandarino, che colazioni la mattina, che bonta’ !!!
Buono certo, buono e rigoroso!
Fare i complimenti a chi ha pensato e realizzato questi sorbetti significa farli anche a tutti coloro che con la loro lavoro e la loro serieta’ ti garantiscono che la “catena del freddo” con cui questo gelato viene prodotto e distribuito e’ altrettanto rigorosa. Vedendo di persona dalla vetrina del laboratorio ( attigua al negozio e al bancone ) con che cura il signor Mario e gli altri producono e conservano il quotidiamente il gelato io non ho dubbi: GROM grazie di esistere a Firenze !
Anche il reparto creme e cioccolate e’ di altissimo livello e nonostante io per natura preferisca le frutte alle creme, non nascondo di avere nel tempo assaggiato “TUTTI” i gusti nel corso di questi 30 mesi. I ragazzi di GROM Firenze hanno compilato una lista di circa 90 combinazioni ( con annesso un biscotto di meliga e panna montata per alcune di queste)
Questa le mia personalissima graduatoria dei TOP TRE :
- stracciatella ( divina la cremosita’ del fiordilatte, incredibile il pezzettone di cioccolato venezuela)
- crema come una volta ( il sapore mi ha riportato alla mia infanzia, e la crema di mia nonna)
- caffe’ ( mai apprezzato in vita mia come gusto, ora unito ai due sapori precedenti e’ diventato insostituibile)
Stracciatella sotto, caffe’ in mezzo e crema sopra, e’ la mia combinazione preferita tra le creme. Come direbbe il mio omonimo amico Marco, da tutti conosciuto come the “combos king” … “neutro-amaro-dolce su cono biscottato” ?
L’esempio di ieri:
Un Cono biscottato da 3,3 euro con
gianduia/zabaione/ caffe’/ panna montata ( dolce/netro/amaro/dolce)
e’ il mio ultimo gelato mangiato ieri, domenica pomeriggio alle 18,00 con sottofondo musicale in negozio di De Andre’.
GROM ? … ” just the best in town”
Jmho
Marco
Scusa mi spieghi soltanto la storia del mandarino tardivo non disponibile fuori stagione?
ti do un indizio: nella "filosofia" grom non si farebbe uso di frutta surgelata.
non ho letto tutti i commenti ma non credo che sia stata citata la gelateria melaverde, a milano in piazzale ferdinando martini 1 (ce n’e’ una anche alla bovisa). chiedo a tutti i gentili estimatori del gelato di provarlo e di farmi sapere, secondo me e’ uno dei migliori di milano. alessio, il proprietario, e’ anche gentilissimo.